Hazırlanışı

Pirinç ve yeşil mercimeği yıkayarak 15 dakika ılık suda bekletilip süzdürün. Soğan ve domatesleri ufak küp şeklinde doğrayın. Tencereye tereyağını koyun ve eritin, soğan ilave edin ve kavurun. Tencereye sırasıyla yeşil mercimek, pirinç ve salça ekleyin, karıştırarak kavurun. Domatesi de ekledikten sonra bir süre daha kavurun, ardından tuzla tatlandırdıktan sonra tavuk suyu ilave edilerek karıştırın. Tencerenin altını kısın, kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekmesini sağlayın. Suyunu çeken pilavı karıştırın ve servis tabağına alın. Taze baharatlarla süslenerek sıcak olarak servis edin.
 
 
Not: Yeşil mercimeğinizi haşlarken kararmasını önlemek için bol tuzlu suda haşlayın, mercimekleriniz çok daha parlak bir görünüme sahip olacaktır.
 
Afiyet olsun!