Metro Kart

Başvur

Sevilenler Gününüz Kutlu Olsun

Siz müşterilerinize EN SEVİLEN tariflerinizi hazırlayın diye
Sevgililer Günü'ne özel avantajlı fiyatlar sizi bekliyor!

 

8 - 17 Şubat



Karidesli Risotto

karides

MALZEMELER (8 KİŞİLİK)

  • 40 g Metro Chef Arborio Pirinci  
  • 30 g Arpacık Soğan     
  • 25 g Rendelenmiş Parmesan Peyniri     
  • 10 ml Zeytinyağı
  • 20 g Tereyağı
  • 2 g Safran     
  • 80 ml Tavuk Suyu
  • ¼ Limon Kabuğu Rendesi     
  • 3 adet Frenk Soğanı
  • 1 g Tuz
  • 1 g Değirmen Karabiber
  • 20 g Bezelye     
  • 4 adet Karides     
  • Taze Baharatlar


HAZIRLANIŞI

Çok ince doğranmış olan soğanlar zeytinyağı ile sotelenir ve üzerine pirinç eklenerek kısık ateşte kavrulur. İçerisine önce bezelyeler ilave edilir. Ardından safran ilave edilmiş olan tavuk suyundan pirince azar azar ilave edilir. Pirinç sürekli karıştırılarak pişirilir. Kıvam aldıktan sonra tereyağı ve parmesan eklenerek bağlanır. Tuz ve karabiber ile tatlandırıldıktan sonra içerisine doğranmış frenk soğanı ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek tabaklanır. Arzu edilirse üzerine doğranmış taze baharat ilave edilir. Karidesler sadece kuyrukları kalacak şekilde soyulur ve temizlenir. Yüksek ateşte tereyağı, tuz ve karabiber ile her iki tarafı da 1’er dakika pişirilir ve servis edilir.
Afiyet Olsun.

 

METRO CHEF Arborio Pirinç*

METRO CHEF Arborio Pirinç*

5.000 adet
Menşei: İtalya
1 kg
Adedi



16,65 TL ( KDV'li )

 

POLAT Hoso Karides*

POLAT Hoso Karides*

10.000 adet
Net ağırlık: 700 g
Süzme ağırlık: 1000 g
Glaze oranı:%30
Adedi


64,99 TL ( KDV'li )

 

 




Bal Kabağı ve Kestane Çorbası

balkabagi_corba

MALZEMELER (8 KİŞİLİK)

  • 800 g Metro Chef Bal Kabağı Püresi
  • 350 g Metro Chef Kestane
  • 1 büyük soğan (doğranmış)
  • 4 diş sarımsak (ayıklanmış)
  • 1,4 litre sıcak sebze 
  • 1 portakalın kabuğunun rendesi ve suyu
  • 60 g tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
  • 1 tatlı kaşığı acı Meksika biberi (ayıklanıp ufak doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı ince doğranmış Frenk soğanı*
  • * Süsleme için ayrıca bir miktar daha gereklidir.


HAZIRLANIŞI

Fırın 150ºC derecede ısıtılır. Balkabağı, soğan, sarımsak ve 300 gr kestane büyük bir fırın kabına konulur ve sıcak sebze suyu ilave edilir. Üzeri kapatılıp kaynatılır. Ardından fırında 2,5 saat sebzeler eriyip yumuşayana kadar pişirilir ve hemen sonra soğumaya bırakılır. Çorba portakal suyu ile birlikte ezilir ve tuz, karabiberle tadı ayarlanır. Kalan 50gr’lık kestane bir tavada yağsız olarak altın rengi alana kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Ardından kestaneler doğranır ve tereyağı, portakal kabuğu rendesi, Meksika biberi ve doğranmış Frenk soğanıyla karıştırılır. Üzeri örtülüp, sertleşene kadar dolapta bekletilir. Çorba ısıtılarak 8 kaseye bölüştürülür ve üzerine kestaneli tereyağından konulur. Frenk soğanıyla süsleme yapılarak servis edilir.
Afiyet Olsun.

 

METRO CHEF Kestane*

METRO CHEF Kestane*

5.000 adet
500 g
Birim fiyatı: 51,98 TL / Kg
Adedi 




25,99 TL ( KDV'li )

 

METRO CHEF Bal Kabağı Püresi*

METRO CHEF Bal Kabağı Püresi*

10.000 adet
1,9 kg
Birim fiyatı: 18,37 TL / Kg
Adedi 



34,90 TL ( KDV'li )

 

METRO CHEF Meksika Biberi*

METRO CHEF Meksika Biberi*

10.000 paket
Antalya
150 g'lık pakette
Birim fiyatı: 73,27 TL / Kg
Paketi 



10,99 TL ( KDV'li )

 

H-LİNE Peçete*

H-LİNE Peçete*

2.000 paket
Menşei: Almanya
Pakette 250 adet 
1/4 Katlama
2 kat / 33x33 cm
Birim fiyatı: 11,20 TL / 100'lü
Paketi

27,99 TL ( KDV'li )

 

 




Glaze Bıldırcın

bildircin

MALZEMELER (8 KİŞİLİK)

  • 2 adet Bıldırcın
  • 10 ml Zeytinyağı
  • 10 ml Akçaağaç şurubu
  • 5 ml Soya sos
  • 1 adet Sarımsak
  • 3 g Hardal
  • Yarım Limon Kabuğu
  • Yarım Portakal suyu ve kabuğu
  • 2 g Tuz
  • 1 g Karabiber
  • 4 adet Arpacık Soğan
  • Yarım Yeşil Elma
  • Yarım Pırasa







HAZIRLANIŞI

Bıldırcınlar 1 gün önceden tuzlu ve sirkeli suda bekletilir. Daha sonra zeytinyağı, soya sos, akçaağaç şurubu, sarımsak, hardal, meyve suları ve baharatlar ile sos hazırlanır. Bıldırcın bu sos ile marine edilir. Soğan, pırasa, elma rastgele doğranır ve bıldırcının içine doldurulur ve 160ºC’deki fırında üzeri folyo ile kapatılarak 25 dakika pişirilir. Daha sonra üstleri açılarak portakal ve limon kabuğu da eklenmiş sos tekrar üzerlerine dökülür. 5 dakika daha 180ºC ’deki fırında kızartılır. Daha sonra taze baharatlar ile servis edilir.
Afiyet Olsun.

 

glaze_bildircin_urun_1

GAZİVET Bıldırcın


20.000 paket
Pakette 4 adet
Birim fiyatı: 5,23 TL / Adet
Paketi


20,90 TL ( KDV'li )

 

glaze_bildircin_urun_2

HEINZ Soya Sosu


5.000 adet
Menşei: Çin
500 ml
Birim fiyat: 17,98 TL / L
Adedi

8,99 TL ( KDV'li )

 

glaze_bildircin_urun_3

HORİZON CANDLES Bardak Mum

10.000 paket
24'lü
Beyaz
Birim fiyatı: 2,91 TL / Adet
Paketi

69,99 TL ( KDV'li )

 

glaze_bildircin_urun_4

METRO PROFESSIONAL Kırmızı/Beyaz Şarap Bardakları

10.000 paket
2'li
Birim fiyatı: 44,99 TL / Adet
Paketi


89,99 TL ( KDV'li )

 

 




Çikolatalı Fondan

fondan

MALZEMELER (8 KİŞİLİK)

  • Tereyağı, erimiş
  • Metro Chef Kakao Tozu (kaselere serpmek için)
  • 275 g Metro Chef Kuvertür Çikolata, Bitter - %70 kakao oranı
  • 225 g Tereyağı
  • 400 g Toz şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı Metro Chef Vanilya Özütü
  • 5 büyük yumurta (çırpılmış)
  • 200 g Un (elenmiş)
  • Bir tutam tuz
  • Metro Chef Yaban Mersini ve Frambuaz ( süsleme için)







HAZIRLANIŞI

Fırın 180ºC derecede ısıtılır. 8 küçük sufle kabı, fırça yardımıyla erimiş tereyağı sürülerek yağlanır. Kakao, minik bir süzgeçle tereyağı sürülen kaplara elenir ve fazlası silkelenerek alınır. Çikolata ve tereyağı mikrodalgada veya sos tenceresinde nazikçe eritilir. Ardından; ateşten alınarak içerisine toz şeker ve vanilya aroması karıştırılıp ılımaya bırakılır. Yumurtalar birer birer karışıma yedirilir, daha sonra elenmiş un ve tuz pürüzsüz bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. Kaselerin 2/3’si dolacak şekilde karışım paylaştırılır. Kalıplar fırının orta rafına yerleştirilip 12-15 dakika ya da karışımın kenarları kek kıvamına gelip içi hala akışkan kalacak kadar pişirilir. Fırından alınıp, kenarları bir bıçakla gevşetildikten sonra servis tabaklarına ters çevrilerek çıkartılır.
Yaban Mersini ve Frambuaz ile hemen servis edilir.
Afiyet Olsun.

 

METRO CHEF Kuvertür Çikolata*

METRO CHEF Kuvertür Çikolata*

5.000 adet
2,5 kg
%70 Kakao 
Birim fiyatı: 25,19 TL / Kg
Adedi


62,99 TL ( KDV'li )

 

METRO CHEF Vanilya Özütü

METRO CHEF Vanilya Özütü

1.000 adet
Menşei: Almanya
50 g 
Birim fiyatı: 89,90 TL / 100 g
Adedi


44,99 TL ( KDV'li )

 

METRO CHEF Çilek Şale*

Çilek Şale*

100 ton
Antalya
Kg 




15,99 TL ( KDV'li )

 

METRO CHEF Frambuaz

METRO CHEF Frambuaz

10.000 adet
450 g
Birim fiyatı: 28,87 TL / Kg
Adedi



12,99 TL ( KDV'li )

 

METRO CHEF Yaban Mersini

10.000 adet
450 g
Birim fiyatı: 59,98 TL / Kg
Adedi

26,99 TL ( KDV'li )

 

 


* Belirtilen fiyatın KDV oranı %1 dir. Yasa gereği aldıkları ürünü aynen veya ișledikten sonra satan müșterilerimiz için uygulanan KDV oranı %1, diğer müșterilerimiz için %8’dir.