Sorumlu Satın Alma
Bir gıda perakendecisi olarak işimizin devamlılığının doğal kaynakların sürdürülebilirliğine bağlı olduğunu biliyoruz.
İşin Mutfağını bilen, stratejisini sürdürülebilir çözümler sunmak olarak belirlemiş bir şirket olarak,
Hayvan Refahı Müşterilerimize sağlıklı ve güvenli hayvansal gıdaları, doğaya ve hayvan haklarına saygılı bir şekilde sunmayı sorumluluğumuz olarak görüyoruz. Hayvanların güvenli ve sağlıklı koşullarda yetişmesini önemsiyor, hayvan refahı konusunda standartların ötesinde uygulamalar geliştiriyoruz. Hayvan türlerini koruyarak hayvancılığın geleceğine de katkı sağlıyoruz. Hayvan refahı yaklaşımımızı yaygınlaştırmak adına tedarikçilerimizi ve sektörü dönüştürecek sürdürülebilir çözümlerle işin mutfağındayız.
Gıda ve Ürün Güvenliği Faaliyetlerimizin ana odağında gıda ve ürün güvenliği yer alıyor. Metro’da ürünlerin kalite yolcuğu tedarikçi seçimi ve değerlendirilmesi ile başlıyor. Yasalara uygun, insan sağlığına zarar vermeyen, kaliteli ürünleri üretebilecek tedarikçilerin seçimi temel başlangıç noktamız. Değer zincirimiz boyunca kalite ve gıda güvenliği standartlarını korumak ve geliştirmek adına denetimlerimizi ürün kaynağında başlatıyoruz. Tedarikçilerimizin tarla, çiftlik ve tesislerinde başlayan denetimlerimiz mağazalarımıza ve ürün platformlarımıza kadar uzanıyor. Hayvan çiftliklerini, balıkların yetiştiği kafesleri, tavuk kümeslerini, meyve sebze tarlalarını, ürün paketleme noktalarını denetliyoruz. Ürünlerimizi 1.600 yakın parametrede test ettikten sonra müşterilerimize sunuyoruz. Gıdaya temas eden tüm kullan-at ürünlerimizi, ürün materyalinin cinsine göre 36 farklı parametrede test ediyoruz. Testlerden geçemeyen hiçbir ürünün reyona çıkarılmasına müsaade etmiyoruz.
Metro Türkiye olarak, kafessiz yumurta ve hayvan refahını vurgulayan ilk şirket olmanın avantajına sahibiz. Tedarikçilerimiz ve müşterilerimizle birlikte hareket ederek toplumda hayvan refahı ve kafessiz yumurta konusunda farkındalık yaratacak adımlar atmayı hedefliyoruz.
Tedarikçilerimizi Uluslararası Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) standartları temelinde hazırlanan IFS Global Markets Food ve MAS (Metro Assessment Solution) sistemine göre denetliyoruz. Türkiye’de gıda güvenliği ve kalitesini güvence altına alan IFS Cash & Carry Wholesale sertifikasına sahip ilk ve tek şirketiz. Bu sertifika ile, tarladan çatala tüm süreçte gıda güvenliğini garanti altına alıyoruz. Gıda ve ürün güvenliğini sağlarken tedarikçilerimizin de iş süreçlerini iyileştirmeyi amaçlayan sürdürülebilir çözümler geliştirmek için işin mutfağındayız.
İzlenebilirlik İzlenebilirliği tedarik zinciri süreçlerimize dahil ederek ürünlerimizin gıda güvenliğini ve kalitesini güvence altına alıyor, hem tedarik zincirinde şeffaflığı hedefliyor hem de müşterileri sorumlu tüketime teşvik ediyoruz. Müşterilerimizin satın aldıkları ürünlerin yaşam döngüsü boyunca izlenilebilir olmasını sağlamak için sürdürülebilir çözümlerle işin mutfağındayız.
Sorumlu Ürünler Sorumlu satın alma uygulamalarıyla tedarik zincirimiz boyunca sürdürebilir uygulamaların yayılmasına katkıda bulunuyoruz.
Sosyal Uygunluk Tedarik zincirinde sosyal uygunluk çalışmalarımızın amacı, herkes için insana yakışır çalışma koşullarının sağlanması ve çevresel etkilerin en aza indirilmesidir. Yasal uyum, çalışma koşulları, çocuk işçiliğin, zorla ve zorunlu işçiliğin önlenmesi, ayrımcılık karşıtlığı, sendikal hakların tanınması, iş sağlığı ve güvenliği uygulamalarının iyileştirilmesi ve çevresel etkilerin yönetilmesi konularını kapsayan sosyal uygunluk çalışmalarımız ile tedarik zincirimizde adil çalışma koşullarını güvence altına almayı hedefliyoruz. Yüksek etik standartlarına sahip, çevre bilinci yüksek, sosyal uyumlu tedarik zincirlerine ulaşmak için sektörümüzde rol model olmayı amaçlıyoruz. Tedarikçilerimizin tabi olduğu denetimler arasında BSCI çalışma prensipleri doğrultusunda gerçekleştirilen sosyal uygunluk denetimleri de yer alıyor. Daha şeffaf bir tedarik zinciri için sürdürülebilir çözümler ile işin mutfağındayız.
Sürdürülebilir Ambalaj ve Tek Kullanımlık Plastikler Sektörümüzün en önemli çevresel etkilerinden biri ambalaj atıkları ve plastik kullanımı. Çevre dostu ambalajların tercih edilmesi, ambalajların kaynağında azaltılması ve yeniden kazanımı çevresel ayak izinin azaltılmasında büyük önem taşıyor. Bu konuda üzerimize düşen sorumluluğun bilinciyle sürdürülebilir ambalajlama ve tek kullanımlık plastikler için çözümler geliştiriyoruz. Kendi markalı tek kullanımlık ürünlerimizde plastik yerine daha çevreci alternatifleri kullanımını artırmayı hedefliyoruz. Daha az ambalaj ve plastik hedefiyle, sürdürülebilir çözümler geliştirmek için işin mutfağındayız.
Coğrafi İşaretli Ürünler Yerelliğe ve yerel kalkınmaya destek olmayı önemsiyoruz. Türk mutfağını korumak ve gelecek nesillere aktarmak adına yerel tohum kullanımını, sürdürülebilir tarım uygulamalarını ve coğrafi işrateli ürünlerin yaygınlaşmasını teşvik ediyoruz. Küçük üreticiyi, kooperatifleşmeyi ve kadın istihdamını destekleyerek herkesin kazandığı bir ekonomik model yaratıyoruz. Yerel kalkınmada sürdürülebilir çözümler sunmak için işin mutfağındayız.
Sürdürülebilir Balıkçılık İnsanlık için önemli besin kaynaklarından olan balığın sürdürülebilirliği, aşırı avlanma nedeniyle risk altında. Balık türlerinin neslinin devamı için, av ve boy yasaklarına uyuyor, doğaya saygılı şekilde doğru metotlarla yapılan balıkçılığı destekliyoruz. Balık nesillerinin sürdürülebilirliği ve refahı için sürdürülebilir çözümlerle işin mutfağındayız.
Organik Ürünler ve Sağlıklı Beslenme