GIDA VE ÜRÜN GÜVENLİĞİ
Faaliyetlerimizin ana odağında gıda ve ürün güvenliği yer alıyor. Metro’da ürünlerin kalite yolcuğu tedarikçi seçimi ve değerlendirilmesi ile başlıyor. Yasalara uygun, insan sağlığına zarar vermeyen, kaliteli ürünleri üretebilecek tedarikçilerin seçimi temel başlangıç noktamız.
Değer zincirimiz boyunca kalite ve gıda güvenliği standartlarını korumak ve geliştirmek adına denetimlerimizi ürün kaynağında başlatıyoruz. Tedarikçilerimizin tarla, çiftlik ve tesislerinde başlayan denetimlerimiz mağazalarımıza ve ürün platformlarımıza kadar uzanıyor. Hayvan çiftliklerini, balıkların yetiştiği kafesleri, tavuk kümeslerini, meyve sebze tarlalarını, ürün paketleme noktalarını denetliyoruz. Ürünlerimizi 1.600 yakın parametrede test ettikten sonra müşterilerimize sunuyoruz. Gıdaya temas eden tüm kullan-at ürünlerimizi, ürün materyalinin cinsine göre 36 farklı parametrede test ediyoruz. Testlerden geçemeyen hiçbir ürünün reyona çıkarılmasına müsaade etmiyoruz. Tedarikçilerimizi Uluslararası Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) standartları temelinde hazırlanan IFS Global Markets Food ve MAS (Metro Assessment Solution) sistemine göre denetliyoruz. Türkiye’de gıda güvenliği ve kalitesini güvence altına alan IFS Cash & Carry Wholesale sertifikasına sahip ilk ve tek şirketiz. Bu sertifika ile, tarladan çatala tüm süreçte gıda güvenliğini garanti altına alıyoruz. Gıda ve ürün güvenliğini sağlarken tedarikçilerimizin de iş süreçlerini iyileştirmeyi amaçlayan sürdürülebilir çözümler geliştirmek için işin mutfağındayız.