- Kaymak, servis sayısına göre yuvarlak olacak şekilde porsiyonlanır ve önceden dondurulur.
- Süt, şeker ve gül suyu orta ateşte kaynatılmak üzere ocağa alınır. Diğer yandan orta boy tavada tereyağı eritilir ve içerisine irmik eklenir. İrmik, tereyağında sürekli karıştırılarak altın rengi oluncaya kadar kavrulur. Kaynayan süt karışımı yavaş yavaş kavrulmuş irmiğe eklenir. Yaklaşık 1-2 dakika kadar karıştırarak kaynatılır. Son olarak Antep ve çam fıstığı da eklendikten sonra tencerenin kapağı kapatılarak demlenmesi için kenara alınır.
- Bir kahve fincanının yarısına kadar irmik koyulur. İçerisine dondurulmuş kaymak yerleştirilir ve fincanın kalan kısmı tekrar irmik ile kapatılır. Servis edilecek tabağa ters çevirerek alınır ve istenilen taze meyveler veya soslar ile servis edilir.